Käserei im Emmental produziert Halal-Käse
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- Zuletzt aktualisiert: Mittwoch, 08. August 2018 12:58
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Halal-Wurst aus Harsewinkel- die Firma Eggelbusch Die Betriebsorganisation von Eggelbusch ist genau darauf ausgerichtet, die strengen Zertifizierungsregeln für islamkonforme Produkte einzuhalten. Die Halal-Produktion muss komplett von der gewöhnlichen Wurstwarenproduktion getrennt bleiben. Der Aufwand sei groß, sagt die Chefin, Snezana Schürmann. Man benötige eigene Cutter, Mixer, Wurstmaschinen sowie Zwischenlager. Weitere Information bei halal-produkte.eu
Peter Z. Ziegler, Fachjournalist und Publizist für Fragen der Halal-Industrie: “Auch Halal gehört zu Deutschland."